Sí, todo comienza con un buen desayuno... sereno
Muchos de los nutricionistas a los que sigo dicen que, el desayuno no es, ni de lejos, la comida más importante del día. Efectivamente, no voy a discutir yo a un nutricionista, puesto que mis conocimientos de nutrición se limitan a lo que leo y aprendo, pero no tengo formación específica para ello y no discutiré que seguramente no sea la comida más importante del día desde el punto de vista nutricional, pero desde el punto de vista anímico y energético sí es la comida más importante del día. Hace años yo me levantaba de dormir y tomaba para desayunar una gran taza de café con leche mientras caminaba, nada más, una taza de café con leche, y nada de desayunar sentada, iba caminando por la casa deambulando mientras me bebía la taza de café con leche, 3 segundos para engullir y luego a salir corriendo. Prisas prisas, prisas. Un buen día decidí que eso no era forma de desayunar y después de meditarlo opté por levantarme 15 minutos antes o algo más, y desayunar sentada, para empezar, lo de